Осенью обострились взаимоотношения между хлебопекарнями и ритейлерами. Союз производителей хлеба Московской области считает, что цены на хлеб должны быть выше.
Дело в том, что вот уже два года пекари не повышали стоимость своей продукции, в результате чего работали в убыток. При этом повышать стоимость хлеба им не позволяют риелторы, отказывающиеся приобретать у пекарен хлеб даже с 10-процентной надбавкой.
Стоимость сырья для производства хлеба ощутимо возросла, особенно это касается муки, цена на которую увеличилась почти на 70% (15,7 тысячи рублей за тонну высшего сорта). Основной причиной подорожания столь важного продукта называется засуха, из-за которой объемы собранного зерна почти на 25 млн. тонн меньше, нежели в прошлом году.
По расчетам пекарей, только себестоимость нарезного батона составляет 14,06 рублей, в то время как отпускная цена для сети — 9,44 рубля (продается же он за 12,75 руб.).
Все эти споры неминуемо приводят к появлению слухов о возможном значительном росте цен на хлеб. В связи с этим, одна из крупнейших в России розничных компаний X5 Retail Group заявила о том, что замораживает цены на хлеб в своих магазинах «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель».
Буханка «Белого», весом в 380 грамм, будет стоить 7 руб. 30 коп. «Украинский», весом 700 грамм — 10 руб. 90 коп.
Что впрочем, не гарантирует заморозку цен на хлеб других производителей.
Своё решение Михаил Сусов, директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group объяснил тем, что «по имеющимся в компании данным, причин для роста розничных цен и, тем более, для дефицита хлеба, сейчас на рынке нет».
Почему-бы столь уважаемым магазинам не появиться в поселке Власиха? где таких магазинов как воздух не хватает а клиентов хоть отбавляй.