Это самое популярное лакомство остается неизменным дополнением к нашей жизни. Ежегодно на покупку шоколада тратится более 7 миллиардов долларов США. Шоколадные плитки или затейливо упакованные шоколадные конфеты стали универсальным подарком или дополнением к подарку. Показательно, что в предрождественский период объемы покупок шоколада в различных формах подскакивают в несколько раз.
Как преподнести шоколад?
Растущая популярность шоколада и его превращение не просто в лакомство, но и непременный атрибут праздника, привели к появлению необычных форм и упаковок шоколада. Так, в 1861 году Ричард Кэдбери вводит в употребление коробки для шоколадных конфет в форме сердца, позже появляются и конфеты в виде сердечек.
Есть упаковки шоколада для истинных ценителей роскоши. Так, шоколад компании Patchi из Ливана, что стоит порядка 5000 фунтов стерлингов за коробку, отличается роскошной упаковкой.
Коробочка из дорогих материалов, с добавлением шелков и кожи, с перегородками из платины и золота, украшениями из цветов и кристаллов Сваровски несомненно произведет впечатление.
Но можно поразить подарком не только за счет стоимости. Изюминку шоколадному подарку придаст необычная идея или персонализация подарка. Из шоколада можно заказать любую вещь, предмет, над созданием шоколадок и шоколадных конфет необычной формы работает множество дизайнеров и кондитеров.
Отличным подарком станет головоломка из шоколада или набор шоколадных букв. А может быть, набор шоколадных конфет, выполненный в форме любимого телефона, дома или даже пистолета. Производят даже музыкальные пластинки из шоколада, которые можно не только съесть, но и предварительно прослушать.
Какой шоколад лучше?
Но какой шоколад самый-самый? Об этом спорят и производители, и потребители. Учреждаются всевозможные конкурсы, проводятся опросы, раздаются номинации. К примеру, среди изготовителей профессионального шоколада недавно избрали победителем компанию Barry Callebaut.
А вот Академия шоколада из Великобритании назвала лучшей марку шоколада Toscano Black 63% (производитель Amedei), одна плитка этого шоколада стоит около 90 долларов США. Также были отмечены производитель шоколада из Франции компания Valrhona.
А что же простые покупатели? Традиционно лучшим считается бельгийский шоколад, некоторые туристы даже специально ездят в эту страну за «шоколадными» впечатлениями, ведь почти каждый город или деревенька в Бельгии предложит гостям несколько магазинчиков или фабрик, где можно отведать шоколад, созданный по оригинальному рецепту.
Сколько стоит шоколад?
Еще одним критерием качества шоколада является цена. Спрос на товары роскоши привел к возникновению не просто дорогих, но очень дорогих шоколадок и шоколадных конфет. Самый дорогой шоколад можно отведать в дорогих гостиницах либо заказать свой собственный эксклюзивный набор.
Например, в ОАЭ был создан шоколад «La Madeleine au Truffe» с французскими черными трюфелями, одна штучка таких конфет стоит 259 долларов США. Производит такие конфеты кондитерская компания Knipschildt, изделия которой традиционно занимают первые места в списках самого дорогого шоколада в мире.
А шоколадные конфеты и плитки Porcelana от Amedei или швейцарский шоколад Delafeе с добавлением настоящего золота по стоимости могут соперничать со средним автомобилем.
Список самых дорогих шоколадок в мире
по версии Журнала Forbes выглядит так:
- Chocopologie by Knipschildt Цена: $2600 за фунт (чуть меньше 500 грамм), США
- Noka Vintages Collection Цена: $854 за фунт США
- Delafee Цена: $508 за фунт, Швейцария
- Godiva «G» Collection Цена: $120 за фунт), США
- Richart Цена: $120 за фунт, Франция
какой шоколад хороший