Индекс цен на продукты в разных магазинах разных ценовых категорий.
Строится на основе минимальной потребительской корзины. (подробности ниже)

Потребительская корзина

март 2010

магазин	цена		1 мес	3 мес	6 мес	1 год
Пятерочка	3062 р.		-1.7%	+6.5%	+17.5%	+29.1%
Перекресток	3791 р.		-3.2%	+12.5%	+45.3%	+21.3%
Виктория	3550 р.		+4.4%	+4.1%	+6.5%	-0.9%
7-й континент	4337 р.		-0.7%	+0.3%	+35.6%	+6.2%
Ашан	3300 р.		+0.8%	+8.6%	+17.4%	+6.2%

Динамика изменения цен потребительской корзины

Цены на продукты

март 2010

-
Мука (1 кг)	14,95 Ладная 29.90/2кг	23,00 Сокольническая	25,80 Сокольническая	28,95 Макфа, 57,90/2кг	20,55 сокольническая
Картофель (1 кг)	27,90 фасованый	19,96 49.90 за 2.5кг	34,95 “Живые витамины” 69.90 за 2 кг	67,60 “Тульская нива” 169/2,5кг	14,95 молодой фасованный
Капуста (1 кг)	18,40	19,90	19,90	21,10	19,95
Яблоки (1 кг)	49,90 джонаголд	59,00 бребен	56,90 джонаголд	72,90 джонаголд	51,95 джонаголд
Сахар (1 кг)	32,90 Услад	38,90 “Хороший”	33,90 успенский	46,90 “Три хозяйки”	33,00 Русагро
Мясо (1 кг)	389,00 говядина охлажденная	379,00 говядина духовая	370,00 мякоть говяжья	349 говядина духовая	357 говядина духовая
Рыба (1 кг)	182,11 хек мороженый, 163,90 за 900 г.	415,00 форель стейк	270.00 филе хека	399,00 форель стейк	399 семга медальон
Молоко (1 л)	32,20 Простоквашино 3,4%	45,70 “Домик в деревне” 3,2%	36,60 “Домик в деревне” 3,2%	44,90 Домик в деревне, 3,2%,	34,22 “36 копеек”(останкинское) 3,2%
Яйца (10 шт)	35,30 1 сорт	48,70 Синявское отборное	55,40 “Виктория” – Деревенские узоры	72,90 “Счастливая курица” отборное	39,33 “Окское” 1с
Масло растительное (1 л)	43,80 “Пятерочка”	58,10 Олейна	52,10 Олейна	89,90 Олейна с витаминами	56,86 Олейна
Чай (1 кг)	349 Майский, 69.80 за 200 г.	555 Ахмад, 55,50 за 100 г.	566 Ахмад, 56,60 за 100 г.	689 Ахмад, 68,9 за 100 г.	406 Ахмад, 101,42 за 250 г.
Итого на год согласно объемам потребительской корзины	36.738 р.	45.493 р.	42.604 р.	52.045 р.	39.595 р.
Итого на месяц	3062 р.	3791 р.	3550 р.	4337 р.	3300 р.

Цены на продукты в 2009-2010 гг.:

• март
• апрель
• май
• июнь
• июль
• август
• сентябрь
• октябрь
• ноябрь
• декабрь
• цены в январе 2010
• цены на продукты (февраль 2010)

Продукты подбирались исходя из ценовой категории магазина, удобства выбора и т.д. Это значит, что в “Пятерочке” мы не будем выбирать самое дорогое масло, а в “Ашане” выискивать определенный товар при условии, что аналогичный более проще достать с полки.

Состав потребительской корзины

Продукты и требуемые годовые объемы подобраны согласно «закону о потребительской корзине» от 2006 г (http://www.rg.ru/2006/04/04/zakon.html)
Объем потребительской корзины для трудоспособного населения в среднем в год:

• Хлеб, макароны, крупы в пересчете на муку – 133,7 кг
• Картофель – 107,6 кг
• Овощи бахчевые – 97 кг
• Фрукты свежие – 23 кг
• Сахар и кондитерка в пересчете на сахар – 22,2 кг
• Мясопродукты – 37,2 кг
• Рыбопродукты – 16,0 кг
• Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко – 238,2 кг (но мы берем литры)
• Яйца – 200 шт
• Масло ростительное маргарин и жиры – 13,8 кг (мы берем литры)
• Прочие продукты (соль, чай, специи) – 4,9 кг

Цены в Пятерочке берем на самые дешевые продукты.
Цены в Перекрестке и Седьмом Континенте – на продукты средней ценовой категории.
Цены в Виктории – на продукты с ценой выше среднего.
Цены в Ашане – на продукты, которые на слуху, которые легко найти.

Организацию питания в объемах потребительской корзины можно проводить согласно примерному рациону питания разработанному Комитетом Государственной думы по охране здоровья.